Nếp Lá - Blog

Chuyện bánh - Chuyện quê

NẾP LÁ - Kin Pẻng Lườn Noọng

Gói trọn hồn quê - Giữ trọn vị ngon từ núi rừng

Từ những hạt nếp thơm dẻo, lá dong, lá chuối rừng xanh mướt, cùng đôi bàn tay khéo léo của người Tày và sự tỉ mỉ của người Huế, Nếp Lá mang đến cho bạn những chiếc bánh thủ công mộc mạc mà tinh tế - hương vị quê nhà khó quên.

Những loại bánh đặc sản tại Nếp Lá:

Bánh gai: thơm dẻo từ lá gai, nhân ngọt bùi đỗ xanh và dừa.
Bánh gấc: đỏ au bắt mắt, tượng trưng cho may mắn và sum vầy.
Bánh chuối: vị ngọt thanh, mềm dẻo, gợi nhớ món quà quê giản dị.
Bánh chưng gù: chiếc bánh độc đáo mang dáng gù của núi rừng Tuyên Quang.
Bánh bột lọc: Chiếc bánh gắn liền với ẩm thực cung đình thường xuất hiện trong các dịp lễ, tượng trưng cho lòng biết ơn và cầu mong phước lành
Tré Huế là một món ăn vặt thơm ngon không chỉ được lòng giới trẻ mà nhiều người lớn cũng vô cùng yêu thích.

Tất cả đều được gói thủ công bằng lá, luộc chín bằng lửa bếp quê - giữ trọn hương nếp, vị lá và tình quê trong từng chiếc bánh.

Hãy để Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng mang hồn quê đến gần bạn hơn, qua những chiếc bánh đầy yêu thương!

Tại sao người thành phố lại mê bánh quê thủ công ?

Giữa lòng thủ đô hoa lệ, nơi quán cà phê sang trọng và đồ ăn nhanh phủ khắp, người ta vẫn tìm về những gói bánh quê thủ công, được mang ra từ núi rừng và xứ Huế mộng mơ. Không chỉ để thưởng thức vị ngon, mà còn để tìm lại một chút chân quê, chút ký ức của tuổi thơ và hương vị thật trong đời sống hiện đại.

1. Nguyên liệu sạch - vị quê từ núi rừng & miền Trung

Những mẻ bánh gai, bánh gấc, bánh chưng, bánh chuối từ Tuyên Quang được làm bằng nếp nương, lá gai rừng, đậu xanh, mật mía – toàn nguyên liệu sạch từ ruộng nương, không hóa chất. Còn bánh bột lọc, tré Huế lại nổi tiếng bởi vị mặn mà, dẻo dai và cay nhẹ – mang đậm hồn miền Trung. Tất cả đều được chọn lọc kỹ lưỡng, làm bằng tay, không phẩm màu, không chất bảo quản, để giữ nguyên vị tự nhiên như chính nơi chúng sinh ra.

2. Gói thủ công - tình quê trong từng nếp lá

Không có dây chuyền hiện đại, chỉ có bàn tay người thợ quê khéo léo gói từng chiếc bánh bằng lá dong, lá chuối, lá gai. Mỗi chiếc bánh là một câu chuyện nhỏ - kể về bàn tay mẹ, tiếng chày giã nếp, hay hơi khói bếp lam chiều nơi bản làng. Khi về tới Hà Nội, bánh vẫn giữ nguyên hình dáng mộc mạc ấy - để người ăn cảm nhận được “hồn quê trong từng nếp lá”.

3. Không chất bảo quản - ăn lành, ngon thật

Điều làm nên giá trị của bánh quê thủ công chính là sự tươi mới mỗi ngày. Bánh được gói, hấp và vận chuyển ra Hà Nội trong ngày, không dùng chất bảo quản, không hương liệu nhân tạo. Vì thế, người ăn có thể cảm nhận trọn vẹn vị thật - dẻo, thơm, béo, bùi mà không lo ngại về an toàn thực phẩm. Người Hà Nội chuộng bánh quê không chỉ vì ngon, mà vì an tâm và thật - điều mà hiếm món ăn nào giữa thành phố này có được. Bánh quê - hương vị vùng miền giữa lòng thủ đô. Đó không chỉ là món ăn, mà là một phần ký ức quê nhà, giúp người xa quê tìm lại cảm xúc thân thuộc trong từng miếng bánh.

Đặt thử 1 chiếc, bạn sẽ hiểu vì sao khách quay lại.

Nguyên liệu sạch - gói thủ công - không chất bảo quản.

Khách nói gì sau khi ăn bánh của Nếp Lá?

Tại Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng, mỗi chiếc bánh nếp lá chuối không đơn thuần là món ăn, mà là một lát cắt ký ức, một nốt trầm dịu dàng của quê hương. Từ khâu chọn nếp thơm, gói lá chuối mềm, đến lúc bánh được hấp chín trong làn hơi nghi ngút – tất cả đều được thực hiện bằng đôi tay tỉ mỉ của mẹ.

Bánh gấc - lớp vỏ đỏ au như mặt trời mùa hạ, dẻo thơm, ngọt nhẹ, mang theo hương gấc chín quyện cùng vị nếp nương.
Bánh chuối - mềm mịn, thoảng vị ngọt thanh của chuối chín, điểm chút béo bùi từ nước cốt dừa, khiến người ăn như được ôm trọn một buổi chiều quê.
Tré Huế - cay nồng, giòn sật, đậm đà vị miền Trung, ăn một miếng là thấy cả xứ Huế hiện về trong từng sợi thịt rim.

Thế nhưng, điều khiến chúng tôi hạnh phúc nhất không chỉ là tạo ra những món bánh ngon, mà là khi nhận được những lời phản hồi chân thành từ khách hàng.

Sau khi thưởng thức trọn bộ bánh quê, một vị khách thân thiết đã gửi về hình ảnh đầy yêu thương kèm dòng tin nhắn ngắn gọn mà ấm áp. Lời khen chân thành khiến chúng mình như được tiếp thêm năng lượng để tiếp tục đem đến cho quý khách hàng những chiếc bánh tươi ngon nhất.

Bánh chưng gù – Niềm tự hào

Tuyên Quang

Giữa núi rừng Tuyên Quang mờ sương, có một món bánh giản dị mà khiến ai xa quê cũng bồi hồi nhớ đến - bánh chưng gù. Mỗi chiếc bánh mang trong mình dáng hình của núi rừng Đông Bắc, của những bàn tay khéo léo và tình quê nồng ấm.

1. Hình dáng lạ - tinh thần núi rừng hội tụ trong từng chiếc bánh

Không giống bánh chưng vuông hay bánh chưng tròn quen thuộc, bánh chưng gù Tuyên Quang có phần lưng nhô lên như dáng gù của dãy núi Pác Tạ sừng sững. Người dân nơi đây nói vui rằng, bánh chưng gù là “núi rừng được gói lại trong lá dong”.

Chiếc bánh nhỏ xinh, gói bằng lá dong rừng xanh mướt, được buộc dây lạt trắng đều tăm tắp. Mỗi công đoạn đều được làm thủ công: từ chọn nếp nương dẻo thơm cho đến cách buộc bánh sao cho “gù” thật đều.

2. Hương vị quê nhà - đậm đà trong từng nếp lá

Khi bóc lớp lá dong, hương nếp mới và mùi thịt thơm lan tỏa, quyện cùng màu xanh tự nhiên của lá. Miếng bánh cắt ra nhân vàng ươm, dẻo thơm, béo ngậy, ăn cùng chút nước mắm ớt cay nồng - đủ khiến người xa quê thấy lòng ấm lại.

3. Hơn cả món bánh - đó là niềm tự hào của người Tuyên Quang

Với người dân nơi đây, phần “gù” của bánh tượng trưng cho đỉnh núi thiêng, thể hiện sức sống bền bỉ của con người miền núi. Bánh chưng gù xuất hiện trong hầu hết các dịp trọng đại - từ ngày Tết, lễ hội đến cưới hỏi - như một lời nhắc nhở về cội nguồn và lòng biết ơn tổ tiên.

Ngày nay, bánh chưng gù không chỉ là món ăn truyền thống mà còn trở thành đặc sản nổi tiếng của Tuyên Quang, được du khách khắp nơi tìm mua như món quà quê mộc mạc mà ý nghĩa.

4. Thưởng thức bánh chưng gù chuẩn vị Tuyên Quang

Nếu bạn muốn tìm lại hương vị nguyên bản của miền núi rừng, hãy thưởng thức bánh chưng gù thủ công chuẩn vị Tuyên Quang - dẻo thơm, tinh tế và chan chứa tình quê.

Đặt ngay bánh chưng gù chuẩn vị Tuyên Quang trên Fanpage "Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng" để hương vị núi rừng theo chân bạn về phố!

Bánh gai - Vị quê trong ký ức người xa xứ

Giữa nhịp sống hiện đại, bánh gai vẫn giữ nguyên nét mộc mạc như một biểu tượng của quê hương Tuyên Quang. Lớp vỏ đen óng được làm từ lá gai giã nhuyễn trộn bột nếp, bao lấy phần nhân đậu xanh, dừa nạo và chút thịt mỡ béo ngậy, tất cả hòa quyện tạo nên vị ngọt thanh, dẻo mềm đặc trưng. Mùi hương lá chuối khô khi bóc bánh gợi nhớ những chiều quê ấm áp, khi mẹ còn ngồi bên bếp than, gói từng chiếc bánh gửi con lên phố.

Không chỉ là món ăn, bánh gai Tuyên Quang còn là tình quê kết nối người xa xứ, là câu chuyện về ruộng nếp, vườn chuối, làng nghề thủ công - nơi bàn tay người dân vẫn kiên trì giữ nghề truyền thống qua bao thế hệ. Nhắc đến bánh gai Nếp Lá là nhắc đến hương vị chuẩn vị xưa: mềm dẻo tự nhiên, thơm lá gai, béo bùi đậu xanh, ngọt nhẹ vừa đủ - không phẩm màu, không chất bảo quản. Từ khâu chọn nếp đến gói lá, tất cả đều được làm bằng tấm lòng của người con xứ Tuyên, gửi gắm hương vị quê nhà đến mọi miền.
Đặt ngay bánh gai Nếp Lá chuẩn vị Tuyên Quang trên Fanpage Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng để khi bóc chiếc bánh nhỏ, bạn vẫn cảm nhận được cả một miền ký ức thân thương.

Bánh gấc - sắc đỏ của may mắn và đoàn viên

Trong văn hóa Việt, màu đỏ là màu của hạnh phúc, sung túc và khởi đầu tốt lành. Chính vì vậy, bánh gấc thường được chọn làm món quà biếu ý nghĩa trong những dịp trọng đại: cưới hỏi, tân gia, lễ Tết hay đơn giản là gửi biếu người thân xa quê.

Nếp Lá - Gìn giữ hồn quê trong từng món bánh

Tại Nếp Lá, mỗi chiếc bánh gấc đỏ là một lời chúc bình an gửi từ Tuyên Quang. Bánh được gói khéo léo, hấp bằng nồi nước suối vùng cao, giúp bánh giữ được độ dẻo, mềm và hương thơm đặc trưng, không phẩm màu, không chất bảo quản, đảm bảo hương vị tự nhiên và an toàn cho sức khỏe. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh hòa cùng mùi gấc nồng nàn, gợi nhớ cảm giác quây quần bên bếp lửa những ngày giáp Tết.

Bánh gấc - món quà ý nghĩa cho mọi dịp

Không chỉ là đặc sản, bánh gấc Nếp Lá còn là món quà gửi gắm yêu thương. Dù là hộp quà Tết sang trọng, quà cưới hỏi may mắn, hay món bánh biếu người thân, sắc đỏ của bánh luôn mang đến niềm vui và lời chúc trọn vẹn.

Bạn muốn một món quà ý nghĩa?
Đặt combo bánh gấc tại Fanpage Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng để mang về hương vị đỏ may mắn, dẻo thơm chuẩn vị Tuyên Quang

Bánh bột lọc, Tré Huế - hương vị gói ghém cả cố đô

Giữa dòng chảy ẩm thực hiện đại, những món ăn truyền thống như bánh bột lọc và tré Huế vẫn mang một sức hút riêng, như gói trọn linh hồn của đất cố đô trong từng miếng bánh, sợi tré. Từ cách chọn nguyên liệu đến hương vị đặc trưng, tất cả đều toát lên nét tinh tế, cầu kỳ - đặc trưng của người xứ Huế.

Bánh bột lọc trong veo - đậm đà vị Huế

Ở Nếp Lá, bánh bột lọc được gói tỉ mỉ bằng tay thủ công, luộc bằng lửa nhỏ đều, để từng chiếc bánh vẫn dẻo mềm mà không bở. Lớp vỏ bột lọc trong suốt, dai nhẹ, ôm lấy phần nhân tôm rim và thịt ba chỉ mặn ngọt hòa quyện tinh tế. Mỗi mẻ bánh là cả một phần hồn Huế được gửi đi khắp nơi - giản dị mà sâu sắc.

Tré Huế – món ngon dân dã, tinh tế bậc nhất

Tré Huế là vị mặn mà của lòng người miền Trung. Từng gói tré được cuốn chặt tay, bọc ngoài bằng lá chuối khô và dây lạt, trông mộc mạc mà đầy ý nghĩa. Món ăn này không chỉ ngon mà còn là biểu tượng của sự gắn kết, thường xuất hiện trong mâm cỗ Tết, tiệc gia đình.

Không cần đến Huế xa xôi, bạn vẫn có thể nếm trọn hương vị cố đô ngay tại nhà.

Đặt ngay combo “Bánh bột lọc & Tré Huế chuẩn vị” tại Fanpage Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng để cảm nhận trọn vẹn hương vị Huế gói ghém trong từng lớp lá chuối - tinh tế, dân dã và chân thật như chính con người nơi đây.

Đặt bánh Tết sớm - Lựa chọn tiết kiệm

và an tâm hơn

Tết đến là lúc nhu cầu bánh chưng, bánh gai, tré Huế tăng mạnh. Đặt cận ngày thường dễ hết suất, giá tăng và khó chọn thời gian giao. Vì vậy, nhiều gia đình đang chuyển sang đặt bánh Tết sớm để tiết kiệm và chủ động hơn.

1. Tiết kiệm chi phí - giữ được giá tốt

Càng gần Tết, giá nguyên liệu đều tăng. Khi đặt sớm, bạn được giữ giá ổn định, dễ săn combo ưu đãi, và giảm phí vận chuyển nhờ lên lịch trước.

2. Chất lượng bánh ổn định hơn

Đặt cận ngày dễ gặp tình trạng quá tải. Đặt sớm giúp Nếp Lá chuẩn bị đủ nguyên liệu, gói bánh đúng chuẩn - thơm ngon, chín kỹ, an toàn.

3. An tâm không sợ cháy đơn

Đặt trước giúp bạn giữ chỗ trong lịch làm bánh, chọn được ngày nhận phù hợp và không lo hết bánh - nhất là các món “hot” như bánh chưng - bánh gai - tré Huế.

4. Nhiều combo tiết kiệm để lựa chọn

Nếp Lá có các combo:

Chưng + Gai
Chưng + Tré
Combo 3 món (tiết kiệm nhất)

Đặt trước để giữ slot và nhận ưu đãi

Liên hệ ngay Fanpage Nếp Lá - Kin Pẻng Lườn Noọng để chốt combo Tết bạn nhé!

Page updated

Google Sites

Report abuse